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Inside Malaysia’s gambit to make its pungent durian the most wanted
马来西亚正推动榴莲走出路边摊和家庭果园。这种水果浓烈的气味让爱它的人着迷，也令不喜欢它的人退避三舍。马来西亚希望说服这种带刺水果的爱好者，相信不同品种的榴莲值得专程寻觅。
榴莲爱好者像品酒一样品尝榴莲。对马来西亚榴莲而言，其浓郁、奶油般果肉的味道因品种而有很大差异。有些品种因甜美的蛋奶沙司味和果香而备受推崇，有些则带有一丝苦味、酒味，甚至花生酱风味。
在首都吉隆坡，人们可以看到马来西亚提升榴莲产业的努力：那里有一座专门展示这种水果以及由它制成的各种产品的中心。
在靠近地标双子塔的吉隆坡榴莲体验中心，游客可以走进一座仿制的榴莲园，了解这种水果的文化和历史。在另一间房里，剧场演出引来阵阵笑声。楼下，游客可以享用用榴莲制作的拼盘和蛋挞。
这座两层中心于今年夏天启用，投资近 200 万美元，占地约 1,900 平方米（20,450 平方英尺），每天开放。中心的榴莲商店从早上营业至午夜。
创办人埃迪森·安说，该中心面向本地顾客和游客，尤其是来自世界最大榴莲进口国中国的游客。他说，中国人的口味长期受到泰国榴莲文化的影响。
“我们现在真正希望的，并不是让原本不吃榴莲的人开始吃榴莲，”他说，“相反，我们希望那些已经在吃其他国家榴莲的消费者转而选择马来西亚榴莲。”
据中国海关数据，2025 年中国进口鲜榴莲 187 万吨，价值 75 亿美元，进口量在过去十年间增长了六倍以上。
泰国较早进入这一市场，帮助其在 2025 年按价值计算获得了超过一半的市场份额。2024 年才开始向中国出口鲜榴莲的马来西亚则相形见绌。但在 2026 年上半年，中国从马来西亚进口鲜榴莲的金额是去年同期的四倍，显示出快速增长势头。
与竞争对手不同，马来西亚种植户通常不会提前采摘，而是只收集自然成熟后、掉落时被网或绳子接住的果实。
安说，这是该行业最大的优势，也是最大的弱点，因为卖家必须与时间赛跑：榴莲的保质期最多只有两到三天。任何延误都会影响品质。他说，有一次他的货物在海关检查期间被扣留了几天，退款率便上升了。
DKing 创办人、业务涵盖出口和国内市场的莱伦·伊说，榴莲销售也容易受到经济状况影响。他说，中国经济表现良好时，他的生意会改善；但如果中国消费者的购买力下降，他就需要寻找其他市场。
“它是一种奢侈品，而不是必需品。”他说。
企业正在从榴莲可以转化成的产品中寻找机会。伊的公司销售榴莲酱、榴莲味巧克力和麻薯，还会在中秋节前推出月饼。
榴莲 BB 创办人阿德里安·蔡的公司在一家咖啡馆提供榴莲冰淇淋、甜点和榴莲干，还供应用猫山王榴莲调味的咖啡及其他产品。他的品牌也提供农场导览。
7 月，蔡的品牌更进一步，推出了一款闻起来甜美、带有花香的榴莲花香水。
蔡说，拓展其他产品很重要，因为这会增加食品本身的价值，并让他的业务与众不同，即使其他商家在价格上竞争。
“食物就是食物，”他说，“你不能仅仅因为品牌不同，就把价格提高 50%。”
在中国各地，榴莲专卖店如雨后春笋般出现，其中一些专门销售马来西亚品种。在北京，江 Sir 榴莲店销售榴莲拼盘，价格大约在 300 元至 1,000 元之间（约合 44 至 150 美元），具体取决于果肉重量和所选品种。
该店员工侯雨欣对类似店铺日益增多表示欢迎，并淡化竞争压力，称这将有助于扩大马来西亚榴莲的市场。她指出，如今许多人希望在前往马来西亚旅行期间享用榴莲。
在吉隆坡安的中心，亨利·张就是其中一人。这位来自上海的游客从大学时期开始吃榴莲，也是第一次见到不比自己手掌大的榴莲。
他说，马来西亚榴莲比泰国榴莲更 creamy，风味也不同。中心提供的不只是水果，这让他印象深刻。
“我可能仍会吃其他国家的榴莲。但吃过之后，我可能会更加想念马来西亚榴莲。”张说。
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美联社摄影记者文森特·田以及北京的视频记者奥利维娅·张和吴佳对这篇报道亦有贡献。
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10 天前
2026-09-28 02:22:43 UTC
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10 天前
2026-09-28 08:52:01 UTC
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9 天前
2026-09-29 02:42:55 UTC
马来西亚正通过榴莲体验中心、特色品种和加工产品，争夺中国不断增长的榴莲市场。自然成熟带来风味优势，但榴莲保质期短、易受运输和经济状况影响。
马来西亚正努力把榴莲从路边摊和家庭果园推广为值得专程寻找的特色产品。吉隆坡双子塔附近的吉隆坡榴莲体验中心投资近 200 万美元，占地约 1900 平方米，设有仿真果园、剧场、餐饮区和榴莲商店，旨在吸引本地消费者及游客，尤其是来自全球最大榴莲进口国中国的游客。创始人埃迪森·安希望已经在吃其他国家榴莲的消费者转向马来西亚品种。
中国海关数据显示，2025 年中国进口鲜榴莲 187 万吨，价值 75 亿美元，十年间数量增长逾六倍。泰国凭借较早进入市场，在 2025 年按价值占据超过一半份额；马来西亚 2024 年才开始向中国出口鲜榴莲，但 2026 年前六个月对华出口额已达到上年同期的四倍。马来西亚榴莲通常自然成熟后采摘，风味被视为优势，但保质期最多只有两三天，运输和通关延误可能影响品质并增加退款。企业也表示，榴莲属于奢侈品，销售会受到中国消费者购买力和经济状况影响。
相关企业正通过加工和体验拓展榴莲价值链，推出榴莲酱、巧克力、糯米糍、月饼、冰淇淋、咖啡、干榴莲、农场游，甚至榴莲花香水，以提升附加值并减少单纯价格竞争。中国各地的榴莲专门店也在增加，部分店铺主打马来西亚品种。到马来西亚旅游并品尝榴莲的需求正在上升，一名来自上海的游客称，马来西亚榴莲比泰国榴莲更 creamy，风味也更多样。
Malaysia is trying to turn durian into a sought-after specialty, targeting China’s booming market through premium varieties, tourism and value-added products. The fruit’s short shelf life and sensitivity to economic conditions remain major challenges.
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