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Moldy Peanuts Can Be Deadly. The Solution Is More Mold A fungus turns the crop into a carcinogenic time bomb. This Senegalese scientist says he can fix that.
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45 天前
2026-08-24 04:01:02 UTC
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45 天前
2026-08-24 04:20:35 UTC
塞内加尔的黄曲霉毒素污染花生导致肝癌高发，科学家 Senghor 研发天然真菌制剂 Aflasafe，以良性真菌对抗致癌毒素，正推广使用以挽救生命并重振花生出口。
Aflatoxin from moldy peanuts causes widespread liver cancer in Senegal. Scientist Amadou Lamine Senghor developed Aflasafe, a natural benign fungus treatment, now being tested on 50,000 acres to save lives and restore peanut exports.
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