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Head to tail: business grapples with 100 per cent fish initiative
发布时间
102 天前
2026-06-29 12:48:54 UTC
源站更新
101 天前
2026-06-30 02:02:02 UTC
首次抓取
102 天前
2026-06-29 12:52:38 UTC
“100% 利用整条鱼”理念正从冰岛扩展到美国五大湖地区，企业把鱼皮、鱼骨和边角料做成宠物零食、鱼皮革和肥料，以减少浪费并为渔业社区创造新收入。支持者称该模式推动可持续发展，但高附加值用途仍需时间、资金与跨行业协作。
The “100 per cent fish” initiative is spreading from Iceland to the US Great Lakes, turning fish skins, bones and scraps into pet treats, leather and fertiliser to cut waste and create new income. Supporters see sustainability and rural jobs, but higher-value uses still need
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