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FT Magazine. Why the best British food is actually French
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131 天前
2026-05-30 04:00:19 UTC
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2026-05-30 04:09:50 UTC
尽管英国餐饮文化日益多元，但经典法餐在英国依然占据核心地位。从历史上的皇室名厨到现代的法式小馆复兴，法式烹饪技法早已深深植根于英国饮食文化，甚至定义了现代英国料理的基础。
Despite the UK's diverse restaurant scene, classic French cuisine remains a cornerstone of British dining culture. From historical royal chefs to the modern revival of bistros, French techniques have deeply influenced and even defined what is now considered modern British
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