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Dubai chefs shrink menus as Iran war makes tomatillos, scallops harder to source
发布时间
160 天前
2026-05-01 06:02:26 UTC
源站更新
160 天前
2026-05-01 07:52:46 UTC
首次抓取
160 天前
2026-05-01 06:08:54 UTC
受伊朗战争导致霍尔木兹海峡封锁及空运成本飙升影响，迪拜餐饮业面临食材短缺和成本上涨，厨师们被迫精简菜单并转向本地食材。
Dubai chefs are shrinking menus and pivoting to local ingredients as the war in Iran blocks the Strait of Hormuz and spikes air freight costs, making imported staples like tomatillos and scallops harder to source.
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